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電磁爐與天然灶對比的優勢

點擊次數:   更新時間:21/06/28 14:27:06     來源:www.ejyyy.com關閉分    享:
  電磁爐又稱為電磁灶,1957年初臺家用機器誕生于德國。1972年,美國開始生產該機器,20世紀80年代初該機器在歐美及日本開始銷售。那么,電磁爐與天然灶對比的優勢是什么呢?
  電磁爐與天然灶對比的優勢,大功率與燃氣灶有什么區別,這里介紹一下,大功率電磁爐指功率在3kw~35kw之間的機器;它和天然灶的區別在于它的功率和適用范圍不同。大功率機器應該主要用在商用廚房(商用廚房設計案例)而不是家用廚房。它與天然爐灶相比,有其優勢,如餐飲行業的飯店、工廠、院校、事業單位、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房。特別適合地下室、地下商場、鐵道車輛、加油站、航空等所有限制明火使用的商業廚房。由于其具有節能、環保、無明火、有益于廚師健康、加熱時間短、烹飪速度快等優點,被譽為“烹飪之神”和“綠色爐灶”。

  電磁爐的優點首先是節能。它利用電磁感應原理加熱,減少了傳熱的中間環節,因此熱效率可達80%~90%,遠高于傳統燃氣灶。一方面節約成本,另一方面也符合低碳生活的主流。其次,它很干凈。由于其電加熱方式,與自然炊具相比,它無燃料殘留,無廢氣污染。所以炊具很干凈,用了很多年還能保持光亮如新。它本身容易清洗,沒有冒煙現象,所以使用電磁爐的廚房衛生條件比使用傳統爐灶要高很多。大功率商用電磁灶不會像煤氣一樣容易泄漏,也不會產生明火,不會造成事故。此外,它還有多種保護措施,包括干燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當后自動關機等。即使有時湯溢出,也沒有煤氣爐煤氣用完的危險,所以使用方便。與天然爐灶相比,電磁爐的優點,尤其是灶面板不發熱,沒有燙傷的危險。如今老人小孩放心,其明顯優于其他爐灶。還有就是環保。無燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,無噪音、無反應熱能排放。傳統的煤、石油氣、煤氣燃燒時,與空氣中的氧氣結合,產生散熱。結果,室溫不斷升高,廚房油煙不斷增加,同時釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質,影響人體健康。電磁爐與天然灶相比的優勢,具有清潔廚房、保護環境的優點。

電磁爐

  以上就是電磁爐與天然灶對比的優勢了。前者人性化的設計,操作方便,換擋調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通,產品使用簡單方便,整個廚房環境涼爽。
小編:Chihiro
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